Est-ce que le silure est comestible ?
Manger un silure n'est pas une bonne idée selon l'endroit .
En effet, compte tenu de l'alimentation de ce poisson et étant susceptible de vivre longtemps dans une eau polluée, le silure fait partie des poissons reconnus bioaccumulateurs.
Qu'est-ce que cela veut dire ? La bioaccumulation désigne la capacité de certains organismes, ici, animal, à absorber et concentrer dans tout ou partie de leur organisme certaines substances chimiques, éventuellement toxiques.
En raison de cette particularité, le silure peut, dans certains milieux aquatiques pollués, être durablement ou provisoirement interdit de pêche, de détention et de toute commercialisation en France.
Remarquez, moi ça ne me dérange pas car je ne mangerai jamais de cette pourriture !

Le silure est-il dangereux ?
En principe, non, le silure n'est pas considéré comme un poisson de rivière dangereux pour l'homme.
MAIS
Une attaque de silure sur l'homme est très rare et ne surviendrait uniquement que si le poisson se sent en danger.
Alors, il faudrait savoir ! DANGEREUX OU NON DANGEREUX ?
En tout cas, pour moi, une chose est sûre ! Je ne laisse plus mon chien se baigner dans les rivières ou fleuves où ce poisson est présent.
En outre, autre argument qui démonte le fait que les silures seraient de redoutables mangeurs d'hommes.
Ils ne possèdent pas des dents suffisamment fortes et aiguisées pour blesser gravement quelqu'un. En effet, leurs dents sont minuscules et ne peuvent d'ailleurs pas mordre, mais seulement aspirer avec leur gueule.
Mais, pour autant, n'est-il pas capable d'aspirer un animal ou un très jeune enfant ?
Et que l'on ne me dise pas que ce poisson ne sort pas des profondeurs car j'en ai VU, en quête de nourriture, dans le petit bain de la plage du Lot, à Clairac dans le Lot-et-Garonne !
Et je peux vous dire qu'ils avaient une taille plus que respectable !

Le résultat de cet état de fait ? Je ne vais à la pêche que pendant les vacances d'été, dans mon camping-car, en choisissant les rivières où ce poisson n'est pas introduit...et elles deviennent rares !
Alors, ne vous étonnez pas si ce site devient de plus en plus généraliste !