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Carpe commune
La carpe sauvage est dite commune, mais elle est aujourd'hui plus rare que les souches mutantes reproduites en pisciculture et introduites dans la nature via de nombreux empoissonnements destinés à la pêche de loisir et à certains élevages extensifs durant le XXe siècle.
Elle a une forme plus allongée que la plupart des formes d'élevage et de pisciculture, une peau presque entièrement garnie de grandes écailles épaisses et bien visibles. La tête est conique et massive.
La bouche est protractile (qui s’allonge vers l’avant) et entourée de lèvres épaisses ; elle est munie de 4 barbillons (filaments mous tactiles/sensitifs) dont la paire inférieure est plus longue, tous situés au niveau de la mâchoire supérieure. La bouche est dépourvue de dents visibles : celles-ci sont pharyngiennes et leur base, comme pour tous les Cyprins présente un trou qui joue un rôle important dans le mécanisme du remplacement de la dent...
Elle possède des nageoires plutôt épaisses, opaques, souvent légèrement colorées de rouge-orangé et bien développées.
La nageoire dorsale est longue, munie d'un rayon osseux et « barbelé » et de rayons plus longs à l'avant.
Sa couleur dominante est brunâtre, à reflets dorés ou verdâtres.
Sa taille moyenne est de 50 à 60 cm pour 8 kg, mais la carpe peut atteindre 44 kg pour des individus de 1 m environ.
Les très gros spécimens sont particulièrement bien représentés dans les eaux françaises du domaine public avec plusieurs carpes dépassant les 35 kg et allant jusqu'à 44 kg.
Seulement 2 poissons du domaine public dépassant la barre mythique de 40 kg ont été capturés. Dans le domaine privé, il y a cependant des poissons encore plus lourds qui se font capturer régulièrement.
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Carpe miroir
La carpe miroir est une variété de carpe commune répandue en Europe et particulièrement en France.
Elle se caractérise par des écailles particulières, comprenant de grandes écailles miroitantes, irrégulièrement disposées et de tailles différentes.
La Carpe miroir est issue de la sous-espèce "Cyprinus carpio carpio."
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Carpe cuir
C'est un poisson que l'on trouve dans tout type d'eau douce, de la famille des cyprinidés.
La carpe cuir a le corps entièrement dénué d'écailles.
Elle peut être facilement distinguée des autres variétés par le nombre de rayons flexibles de ses nageoires dorsales (5 à 20) et pelviennes (6 à 8).
La ligne latérale est remplacée par un étroit sillon.
La carpe cuir vit à de faibles altitudes . Ce poisson est reconnu pour sa résistance aux maladies, ses capacités reproductrices et la saveur de sa chair.
Cette carpe est convoitée par de nombreux carpistes, qui apprécient sa combativité.
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Carpe Koî
Il faut bien la classer dans la catégorie des carpes mais pour moi, malgré sa combativité légendaire, elle est et demeure un poisson d'ornement que l'on devrait uniquement trouver dans les bassins d'agrément
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Carpe prussienne
Communément appelé Carassin argenté, Carpe prussienne ou Carpe de Prusse, elle est une espèce de poisson de la famille des cyprinidés.
Elle est proche de deux autres espèces du genre carassin avec lequel elle est souvent confondue, à savoir Carassin carassius et Carassius auratus
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Carpe noire
La Carpe noire (Mylopharyngodon piceus), unique représentant du genre Mylopharyngodon, est une espèce de carpe asiatique native des lacs et rivières d' Asie.
La carpe noire peut atteindre une longueur de 180 cm et un poids de 35 Kg.
Elle se nourrit principalement d'escargots et de moules.
Avec les trois autres sortes de carpes asiatiques (argentée, de roseau et à grosse tête), elle constitue l'un des quatre poissons domestiques élevés depuis plus de mille ans en Chine.
Elle n'est cependant pas aussi répandue dans le monde que les trois autres sortes et constitue la plus chère, et la plus appréciée, d'entre elles en Chine.
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Carpe argentée
La carpe argentée aime les eaux calmes et tièdes.
Cette espèce se nourrit en filtrant l’eau. La carpe argentée ne serait pas capable de se reproduire dans les eaux françaises, trop différentes de celles de son habitat d’origine.
La carpe argentée est originaire d’Asie. Elle est utilisée en bio manipulation pour permettre de réguler les espèces d’algues proliférantes.
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Carpe à grosse tête
Après son introduction par des pisciculteurs et propriétaires de pièces d'eau eutrophisées et encombrées d'algues afin de les nettoyer, elle s'est rapidement propagée dans une grande partie des lacs, bassins, fleuves et rivières.
Sa reproduction massive (environ 3 millions d’œufs par an) fait que son expansion ne peut être maitrisée.
Elle peut menacer d'autres espèces des poissons.
Elle a ainsi fait disparaître des poissons de quelques milieux tels que des poissons-chats à cause de son alimentation (algues et œufs en suspension) mais là, on ne va pas s'en plaindre.
Il est vrai qu'il faut toujours être prudent lorsqu'on introduit une espèce invasive dans les plans d'eau privés. Une crue, un débordement imprévu peut faire passer le poisson en eau courante.
C'est le cas de plusieurs espèces, en dehors de la carpe à grosse tête, comme le silure dans le Rhône et comme cela ne suffisait pas, des inconscients l'ont volontairement introduit dans les rivières.
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Carassin
Reste le carassin que l'on classe dans la famille des carpes même s'il est loin d'en présenter les avantages.
Dit "La carpe à la lune", le carassin est un cyprinidé de taille moyenne qui excède rarement 1,5 kg.
Il a habituellement un dos vert foncé, des flancs argentés et des branchies rouges mais peut posséder d'autres variations de couleurs.
La forme du carassin commun peut être assez haute. Le poisson possède alors une forme de disque presque parfaite avec des nageoires bien arrondies.
En l’absence de prédateurs tels que le brochet ou la perche, le carassin aura une croissance en longueur plutôt qu’en hauteur et il prendra une forme plus svelte. La croissance en hauteur en fait une proie plus difficile à avaler pour les prédateurs.
Le carassin est un poisson apprécié des pêcheurs sportifs : le record britannique à la canne atteint 2,1 kg,
Le carassin commun est également un poisson d’ornement que l’on peut retrouver aussi bien dans les aquariums d’eau douce que dans les bassins de jardin. Il est toutefois très peu proposé dans le commerce, éclipsé sur le marché par des poissons plus colorés comme la carpe koï.
C’est une des espèces les plus utilisées en pisciculture.
Ainsi, en 2005, elle atteignait le 10e rang en termes d’importance de la production globale.
Plusieurs sources identifient le carassin commun comme la forme sauvage du poisson rouge.
Cependant !
- la forme sauvage du poisson rouge, C. auratus gibelio ou C. gibelio a souvent une couleur gris-verdâtre, tandis que le carassin commun est toujours argenté ;
- les jeunes carassins communs (tout comme les tanches) ont une tache noire à la base de la queue qui disparaît avec l’âge ; chez C. auratus cette tache n’est jamais présente ;
- C. auratus a moins de 31 rangées d’écailles le long de sa ligne latérale tandis que le carassin commun en a 33 ou plus.
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