LA CARDAMOME, UNE EPICE PRESQUE INCONNUE ET POURTANT DIABLEMENT EFFICACE.

La cardamome,

Ce nom, presque barbare, se trouve très facilement sur un site bien connu des pêcheurs "L'Ile aux Epices", véritable grotte d'Ali Baba où vous trouverez tout ce que vous cherchez et même ce que vous ne cherchez pas.

Personnellement, j'y vais souvent pour acheter et tester des produits, réputés ou moins connus, non sans avoir préalablement lu une documentation à leur sujet.

Je vais donc, aujourd'hui, vous parler de la cardamome

Issue de la plante Elettaria cardamomum, elle est utilisée comme épice et comme remède en Inde et dans toute l’Asie du Sud-Est.

La cardamome est employée pour préparer des amorces jetées ou déposées dans l’eau pour attirer les poissons au plus près de l’hameçon.

On l’utilise dans de nombreux types de pêches : pêche au coup, pêche à la carpe, pêche au gardon, etc.

En effet, l’odeur puissante et caractéristique de l’épice attire le poisson, particulièrement les gardons.

On notera toutefois que l’usage de cardamome en appât est particulièrement efficace quand l’eau est chaude, moins dans les eaux froides d’hiver.

Il n'empêche qu'en ce moment, si un rayon de soleil vient illuminer votre après-midi, vous pouvez tenter de l'utiliser avec, évidemment, moins de chance de résultats qu'en été.

Comment utiliser la cardamome pour faire des amorces ?

EN GRAINES

C’est le meilleur moyen de faire.

Idéalement, il faut décortiquer les graines de cardamome et moudre les graines noires à l’intérieur de la coquille verte.

Mais si vous ne voulez pas vous embêter, il est possible de tout moudre (coquille + graines), mais c’est moins parfumé.

EN POUDRE

Sinon, on peut utiliser directement de la poudre de cardamome, ce qui est encore la meilleure solution.

En terme de dosage, il est généralement conseillé d’utiliser 40 g de cardamome par kilo d’amorce sèche.

Cependant, certains pêcheurs montent jusqu’à 100 g, sans jamais dépasser les 10 % du total du mélange.

Le plus simple est d' ajouter directement la cardamome aux farines sèches, puis mouiller le tout, tamiser, et mettre au réfrigérateur.

Bien entendu, les revendeurs affublent ce produit d'un autre nom et le vendent très cher alors que l'ingrédient seul est bon marché.